Mettre fin au cholestérol et aux kilos en surplus sans médicament (section Ii)

"Poisson: le poisson est ignoré. Est-ce la pratique judéo-chrétienne qui fait que l'on mange du poisson ce vendredi? Est-ce une question d'odeur ou de fraîcheur parfois calomniée? Est-ce la valeur?"

C’est sans doute la combinaison de ces facteurs, éléments qui explique ce manque de passion pour la marchandise de pêche. Et pourtant, le poisson possède une valeur alimentaire exceptionnelle, en étant aussi riche en protéines que la viande mais ne contenant que des matières grasses de première qualité.

Si les poissons minces sont bien sûr très bons pour votre traitement, ce sont tout de même leurs lettres de noblesse.

Nous vous conseillons vivement de consommer au moins trois fois par semaine. Et beaucoup plus si vous l'aimez!

Bien sûr, certains gourmets avanceront que c'est la sauce qui fait manger du poisson! C'est sans doute exact. Mais il y a bien des recettes de sauce fine pouvant accompagner le poisson.

Fruits de mer: Attention, si tous les poissons sont vos amis, il n'en est pas de même pour certains produits marins très riches en cholestérol, et donc pour prévenir si vous avez des moments difficiles avec ces excès de lipides. Inversement, ils sont tous conseillés pour un régime.

Voici une liste vous indiquant les marchandises de la mer les plus riches en cholestérol (degré de cholestérol pour 100 grammes de chair): œufs de poisson: 300 mg, huîtres: 110 à 330 mg selon la saison, homard: 200 mg , crabes: 150 mg, moules: 150 mg, crevettes: 140 mg.

Viande et matières grasses:

Ils sont la musculature des animaux que l'on consomme. On perçoit les viandes blanches (volaille, veau, cochon) et les viandes rouges (mouton, bœuf).

Le montant | de graisse embrassé dans la viande dépend du genre. Les viandes blanches sont minces et les viandes rouges sont grasses.

Une exception concerne le porc, viande blanche considérée comme grasse, mais dont le mode de croissance est important. Si l'animal est nourri avec du maïs, la teneur en graisse sera meilleure.

Certaines graisses de viande peuvent être éliminées facilement après la cuisson. Pour se débarrasser de la graisse en surface, il suffit de retirer la peau.

Si la viande comprend un morceau de bacon, il faut également enlever le flux de graisse distribué dans et autour de la pièce.

Mais encore une fois, la graisse d’une viande tachetée ne peut être enlevée. Par conséquent, vous ne pouvez pas en consommer.

Parmi les viandes rouges, le mouton est le plus gras.

Cet indice annonce la teneur en matières grasses et en cholestérol de la plus haute (ainsi: Viande, Graisses en% et cholestérol en mg / 100g): Cheval: 2 et 0, Volaille: 10 et 90, Veau: 10 et 65, Bœuf: 20 et 100, mouton: 25 et 70, porc: 25 à 30 et 90.

Le cheval, valeur d'excellence: Alors que dans les années 50 et en France ou en Belgique (où j'habite), la viande de cheval était propre à la consommation humaine, volontiers offerte aux enfants, nous percevons aujourd'hui pratiquement la disparition des abatteurs de viande de cheval.

Il est temps de redonner à la viande d'équidés la place qui lui est due, à savoir celle d'un aliment d'excellente valeur, très riche en glucides, presque enlevé de graisse, ainsi tous autrefois conseillés d'un régime contre le cholestérol. "

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